伊都安蔵里の建物は大正年間に創業した「旧福寿醤油」が、昭和初期に建てた店舗です。
当時、多くの職人や商人たちが行き来し、賑わった、旧長糸村街道側の大きな空間が伊都安蔵里のレストラン。
地元・長糸地区を盛り上げるべく活動する女性グループ「いきいき恵み 長糸の会」とプロの料理人が協力し、家族の健康を想う「母の愛」をテーマに、糸島の特産品や旬の恵みをつかったお食事をお届けしています。
「旧福寿醤油」の納屋を利用した喫茶スペース、安蔵里かふぇ。木の温もりを感じる心穏やかな空間で、糸島で焙煎された豆を使った一杯点てのコーヒーや、日替りの特製デザート、糸島産の野菜を使ったお食事メニューをお楽しみください。
２階の一角では地元の作家がてがける陶器やアート作品をご紹介しています。
大きなおくどさんや囲炉裏を囲むように広がるセレクトショップ。「安心して食べられるおいしい食品」をテーマに伊都安蔵里が開発したオリジナルの調味料や加工品をご紹介しています。
また、伊都安蔵里が掲げる５つのセレクト基準にかなう共感食材を、糸島をはじめ全国各地から厳選。ご試食やイベントを通して五感で商品の魅力にふれ、お買い物をお楽しみください。
